Cara Memanggang Roti Sourdough Dengan Dutch Oven 
Apa Itu ‘Bulk Fermentation’? Kunci Sukses Roti Sourdough 
Resep Roti Sourdough Kentang (Potato Bread) Yang Super Empuk 
Panduan ‘Shaping’ (Membentuk) Adonan Sourdough Agar Mengembang Sempurna 
Resep Roti Sourdough Klasik (Country Loaf) Untuk Pemula 
Panduan ‘Shaping’ (Membentuk) Adonan Sourdough Agar Mengembang Sempurna 
Troubleshooting Kenapa Roti Sourdough Saya Bantat Dan Tidak Mengembang?
Roti sourdough yang bantat dan tidak mengembang seringkali membuat kecewa, padahal proses pembuatannya tampak sederhana. Mengetahui penyebab utama dan cara mengatasinya bisa membantu mendapatkan hasil... Read More
Roti Sourdough Gagal? Jangan Dibuang! Cara Membuat Crouton
Seringkali roti sourdough yang gagal di dapur langsung terbuang karena dianggap tidak layak makan. Padahal, dengan sedikit kreativitas, roti yang gagal tersebut bisa diubah menjadi... Read More
Troubleshooting Mengatasi Adonan Sourdough Yang Terlalu Lengket
Memiliki adonan sourdough yang terlalu lengket bisa membuat proses pembuatan roti menjadi frustasi. Tapi jangan khawatir, dengan pemahaman yang tepat, tekstur adonan bisa disesuaikan agar... Read More
10 Resep Menggunakan ‘Sourdough Discard’ (Sisa Starter)
Penuh kreativitas dan keberanian, memanfaatkan sisa starter sourdough atau sourdough discard bisa mengubah bahan sederhana menjadi berbagai hidangan menarik dan nikmat. Dengan sedikit inovasi, discard... Read More
Resep Roti Sourdough Isi Keju Dan Jalapeno
6 min read
Jika Anda menyukai roti dengan cita rasa unik dan pedas, resep ini cocok untuk dicoba di rumah. Roti sourdough isi keju dan jalapeno menawarkan kombinasi... Read More
Menambah Rasa Teknik Mencampur Biji-Bijian Dan Kacang Ke Adonan
Mencampur biji-bijian dan kacang ke dalam adonan adalah cara sederhana namun efektif untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur kue atau roti yang dibuat. Teknik ini... Read More
Resep Waffle Sourdough Discard (Garing Di Luar, Lembut Di Dalam)
Menikmati waffle yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa menjadi pengalaman istimewa saat tahu caranya. Dengan memanfaatkan sourdough discard, proses membuat waffle menjadi... Read More
Resep Pancake Sourdough Discard (Sarapan Cepat Dan Lezat)
Menikmati sarapan yang cepat dan nikmat tak harus rumit. Dengan memanfaatkan sourdough discard, kamu bisa membuat pancake lezat yang praktis dan hemat bahan. Resep ini... Read More
Teknik ‘Scoring’ Roti Sourdough (Cara Membuat ‘Ear’ Yang Cantik)
Menghasilkan roti sourdough dengan ‘ear’ yang menawan bukan sekadar keberuntungan, melainkan hasil dari teknik scoring yang tepat dan pemahaman mendalam tentang prosesnya. Dalam dunia pembuat... Read More
Tidak Punya Dutch Oven? Ini 5 Alternatif Untuk Memanggang Sourdough
Menghasilkan roti sourdough yang sempurna tidak selalu membutuhkan perlengkapan mahal seperti Dutch Oven. Ada berbagai cara kreatif dan praktis untuk menggantikan alat tersebut tanpa mengorbankan... Read More