Resep Roti Sourdough Gandum Utuh (Whole Wheat) Yang Lembut
Ingin membuat roti sourdough gandum utuh yang lembut dan sehat di rumah? Panduan lengkap ini akan memandu langkah demi langkah mulai dari bahan dasar hingga... Read More
admin
Resep Sourdough Baguette (Roti Tongkat Prancis) Yang Renyah
Membuat sourdough baguette yang renyah di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, hasilnya akan memukau siapa... Read More
Resep ‘Same-Day’ Sourdough (Roti Sourdough Tanpa Proofing Semalaman)
Membuat roti sourdough biasanya memakan waktu lama karena proses fermentasi yang panjang. Kini, dengan teknik khusus, Anda bisa menikmati roti sourdough lezat dalam satu hari... Read More
Tutorial Langkah Demi Langkah Proses Lengkap Membuat Roti Sourdough
Membuat roti sourdough sendiri bisa menjadi pengalaman yang memuaskan dan menantang. Dengan mengikuti proses yang tepat, hasilnya akan memanjakan lidah dan memberikan kepercayaan diri dalam... Read More
Teknik ‘Stretch And Fold’ Cara Menguatkan Adonan Tanpa Diuleni
Memasak roti sendiri bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan, terutama dengan metode yang simpel dan efektif. Salah satu teknik yang sedang naik daun adalah... Read More
Teknik ‘Cold Retard’ Kunci Mendapatkan Rasa Sourdough Yang Kompleks
Menghasilkan sourdough dengan rasa yang kompleks dan aromatik bukan hanya soal bahan, tetapi juga teknik fermentasi yang tepat. Salah satu metode yang sedang naik daun... Read More
Resep Roti Tawar Sourdough (Sandwich Loaf)
12 min read
Ingin membuat roti tawar yang lezat dan sehat di rumah? Resep Roti Tawar Sourdough (Sandwich Loaf) adalah pilihan sempurna untuk mendapatkan tekstur lembut dan rasa... Read More
Cara Memanggang Roti Sourdough Dengan Dutch Oven
13 min read
Membuat roti sourdough yang lezat dan renyah dengan menggunakan Dutch oven adalah seni tersendiri yang memerlukan persiapan dan teknik tepat. Dengan memahami langkah-langkahnya, proses memanggang... Read More
Apa Itu ‘Bulk Fermentation’? Kunci Sukses Roti Sourdough
Memahami proses fermentasi massa besar atau bulk fermentation adalah rahasia di balik roti sourdough yang sempurna. Tahapan ini menentukan tekstur, rasa, dan kualitas akhir roti... Read More
Resep Roti Sourdough Kentang (Potato Bread) Yang Super Empuk
Ingin menikmati roti yang lembut dan empuk dengan rasa khas yang berbeda? Roti sourdough kentang bisa jadi pilihan sempurna untuk menciptakan tekstur yang lembut sekaligus... Read More
5 Kesalahan Umum Pemula Saat Membuat Starter Sourdough 
Cara Menyimpan Starter Sourdough (Suhu Ruang Vs Kulkas) 
Kamus Istilah Sourdough Autolyse, Bulk Fermentation, Proofing, Scoring 
Tutorial Lengkap Membuat Starter Sourdough Dari Nol (Panduan 7 Hari)