Resep Roti Sourdough Kismis Dan Kayu Manis (Cinnamon Raisin)
Menciptakan roti sourdough yang lembut dan penuh cita rasa memang menantang sekaligus menyenangkan. Apalagi jika ditambahkan kismis dan kayu manis, memberikan sentuhan manis alami dan... Read More
admin
Cara Mendapatkan ‘Open Crumb’ (Lubang Besar) Pada Roti Sourdough
Ingin tahu rahasia membuat roti sourdough dengan lubang besar yang mengagumkan? Teknik yang tepat bisa mengubah hasil panggangan menjadi karya seni yang penuh karakter dan... Read More
Resep Roti Sourdough Cokelat (Chocolate Sourdough)
Menghadirkan roti sourdough dengan sentuhan cokelat yang lembut dan menggoda, resep ini cocok untuk pecinta roti dan pecinta cokelat yang ingin mencoba kreasi berbeda di... Read More
Troubleshooting Kenapa ‘Crumb’ (Bagian Dalam) Roti Saya Rapat Dan Basah?
Pernahkah Anda merasa kecewa saat roti yang dibuat justru rapat dan basah di bagian dalam? Masalah ini sering dialami banyak orang yang ingin mendapatkan tekstur... Read More
Cara Menyesuaikan Resep Roti Biasa Menjadi Resep Sourdough
Mengubah resep roti biasa menjadi sourdough adalah proses yang menarik dan memuaskan untuk para pecinta roti yang ingin mengeksplorasi cita rasa alami dan tekstur kenyal... Read More
Cara Menyimpan Roti Sourdough Agar Tetap Segar Dan Tidak Keras
Menyimpan roti sourdough agar tetap lezat dan lembut memang membutuhkan trik khusus agar tidak mudah keras dan kehilangan rasa. Dengan mengetahui teknik penyimpanan yang tepat,... Read More
Troubleshooting Roti Sourdough Saya Terlalu Asam, Apa Penyebabnya?
Roti sourdough yang terlalu asam bisa menjadi masalah umum saat membuat roti dengan teknik fermentasi alami. Memahami penyebabnya sangat penting agar hasil akhir sesuai keinginan... Read More
Troubleshooting Kenapa Roti Sourdough Saya Bantat Dan Tidak Mengembang?
Roti sourdough yang bantat dan tidak mengembang seringkali membuat kecewa, padahal proses pembuatannya tampak sederhana. Mengetahui penyebab utama dan cara mengatasinya bisa membantu mendapatkan hasil... Read More
Roti Sourdough Gagal? Jangan Dibuang! Cara Membuat Crouton
Seringkali roti sourdough yang gagal di dapur langsung terbuang karena dianggap tidak layak makan. Padahal, dengan sedikit kreativitas, roti yang gagal tersebut bisa diubah menjadi... Read More
Troubleshooting Mengatasi Adonan Sourdough Yang Terlalu Lengket
Memiliki adonan sourdough yang terlalu lengket bisa membuat proses pembuatan roti menjadi frustasi. Tapi jangan khawatir, dengan pemahaman yang tepat, tekstur adonan bisa disesuaikan agar... Read More
5 Kesalahan Umum Pemula Saat Membuat Starter Sourdough 
Cara Menyimpan Starter Sourdough (Suhu Ruang Vs Kulkas) 
Kamus Istilah Sourdough Autolyse, Bulk Fermentation, Proofing, Scoring 
Tutorial Lengkap Membuat Starter Sourdough Dari Nol (Panduan 7 Hari)